Receta: Pastel de espinacas

AVISO:
ESTAS RECETAS NO SON MÁS QUE ADAPTACIONES DE RECETAS SACADAS DE INTERNET (NINGUNA ES DE MI PROPIEDAD)


Hoy os traigo una receta diferente, para un postre, aunque seguro que os sirve para una comida normal...

Fotografía de la figura de un cocinero
Fotografía de la figura de un cocinero

PREPARACIÓN: 50 min. aprox.

PARA: 4 PERSONAS

INGREDIENTES:
  • 250 g de masa de hojaldre
  • 500 g de espinacas
  • 200 g de pechuga de pavo en lonchas
  • 200 g de queso rallado
  • 3 huevos
  • 200 g de nata ligera
  • Sal
  • Pimienta negra

Fotografía de un pastel de espinacas
Fotografía de un pastel de espinacas

PREPARACIÓN:
  • Cocer las espinacas en abundante agua hirviendo con sal durante 10 minutos. Escurrir muy bien y reservar.
  • Engrasar con mantequilla o aceite un recipiente redondo resistente al horno y cubrirlo con la masa de hojaldre. Pinchar la masa y taparla con papel de aluminio, apretando bien para que no suba el hojaldre. Cocinar al horno, precalentado a 200 ºC, durante 15 minutos.
  • Mientras, en un bol batir los tres huevos, echar la nata, verter las espinacas, el jamón de York cortado en tiras y la mitad del queso rallado. Mezclar todo muy bien. Salpimentar al gusto.
  • Sacar del horno la masa de hojaldre y, sin separarla del molde, retirar el papel de aluminio con cuidado para que no se rompa. Llenarla con la mezcla y echar por encima el resto del queso rallado. Cocinar al horno hasta que el pastel este cuajado (unos 20 minutos).
  • Dejar enfriar un rato. Servir y a disfrutar.

Así que ya sabéis, si os ha gustado, daros un chapuzón conmigo en La Fosa Berete siempre que gustéis...

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