Receta: Tallarines con limón y alcaparras

AVISO:
ESTAS RECETAS NO SON MÁS QUE ADAPTACIONES DE RECETAS SACADAS DE INTERNET (NINGUNA ES DE MI PROPIEDAD)


Hoy os traigo una receta de esas que os puede servir para una fecha especial...

Fotografía de la figura de un cocinero
Fotografía de la figura de un cocinero

PREPARACIÓN: 20 min. aprox.

PARA: 4 PERSONAS

INGREDIENTES:
  • 300 g de tallarines
  • Ralladura de limón
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra
  • Orégano

Fotografía de un plato de tallarines con limón y alcaparras
Fotografía de un plato de tallarines con limón y alcaparras

PREPARACIÓN:
  • Cocer los tallarines en una olla con abundante agua con sal (1 cucharadita colmada de sal por litro de agua), y una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
  • Machacar en un mortero la corteza rallada del limón junto con las alcaparras, añadiéndoles después la otra cucharada de aceite de oliva.
  • Echar la mezcla sobre los tallarines escurridos y remover para que se mezclen bien. Disponer sobre la fuente y espolvorear una pizca de pimienta y orégano.
  • Servir templados y a disfrutar.

Así que ya sabéis, si os ha gustado, daros un chapuzón conmigo en La Fosa Berete siempre que gustéis...

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