Receta: Patatas con salsa de yogur al curry

AVISO:
ESTAS RECETAS NO SON MÁS QUE ADAPTACIONES DE RECETAS SACADAS DE INTERNET (NINGUNA ES DE MI PROPIEDAD)


Hoy os traigo una de esas recetas ideales para picar con algo más...

Fotografía de la figura de un cocinero
Fotografía de la figura de un cocinero

PREPARACIÓN: 30 min. aprox.

PARA: 4 PERSONAS

INGREDIENTES:
  • 1 kg de patatas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta negra

Fotografía de un plato de patatas con salsa de yogur al curry
Fotografía de un plato de patatas con salsa de yogur al curry

PREPARACIÓN:
  • Pelar las patatas, cortarlas en trozos medianos y ponerlas a cocer en agua con sal (1 cucharadita colmada por litro) hasta que estén blandas (unos 20 minutos). Dejarlas enfriar en el agua de cocción y escurrirlas.
  • Mientras, hacer la salsa batiendo con un tenedor el yogur con las dos cucharadas de aceite de oliva, la cucharadita de azúcar, el perejil picado previamente, y el curry. Salpimentar al gusto.
  • Servir y a disfrutar.

Así que ya sabéis, si os ha gustado, daros un chapuzón conmigo en La Fosa Berete siempre que gustéis...

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