Receta: Bonito con cebolla y tomate

AVISO:
ESTAS RECETAS NO SON MÁS QUE ADAPTACIONES DE RECETAS SACADAS DE INTERNET (NINGUNA ES DE MI PROPIEDAD)


Hoy os traigo una receta de pescado, para variar...

Fotografía de la figura de un cocinero
Fotografía de la figura de un cocinero

PREPARACIÓN: 30 min. aprox.

PARA: 4 PERSONAS

INGREDIENTES:
  • Una rodaja (unos 600 g) de bonito
  • 1 cebolla grande
  • 1 bote (3/4 kg) de tomate natural triturado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita pequeña de harina
  • 1 vaso de vino blanco
  • 2 hojas de laurel o hierbas aromáticas
  • Sal

Fotografía de un plato de bonito con cebolla y tomate
Fotografía de un plato de bonito con cebolla y tomate

PREPARACIÓN:
  • Quitar la piel y las raspas de la rodaja de bonito y cortarlo en trozos medianos (esto se puede pedir en la pescadería cuando lo compremos).
  • Picar la cebolla muy finamente y echarla en una cazuela de barro o sartén profunda con las tres cucharadas de aceite caliente. Rehogar durante 5 minutos y echar la harina dando una vuelta rápida. Añadir el tomate y el vino blanco, dejando cocer durante 15 minutos.
  • Después añadir el pescado y dejar cocer unos 10 minutos a fuego muy lento. Servir caliente.

Así que ya sabéis, si os ha gustado, daros un chapuzón conmigo en La Fosa Berete siempre que gustéis...

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