Receta: Ensalada de Langostinos

AVISO:
ESTAS RECETAS NO SÓN MÁS QUE ADAPTACIONES DE RECETAS SACADAS DE INTERNET (NINGUNA ES DE MI PROPIEDAD)


Hoy os traigo una receta que os puede servir para poner de primer plato en una cena o comida importante...

Fotografía de la figura de un cocinero
Fotografía de la figura de un cocinero

PREPARACIÓN: 30 min. aprox.

PARA: 4 PERSONAS

INGREDIENTES:
  • 24 langostinos gruesos cocidos
  • 250 g de ensalada variada (bolsa)
  • 1 granada
  • 1 huevo
  • El zumo de una naranja
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 4 cucharadas de aceite de oliva suave
  • Sal

Fotografía de una Ensalada de langostinos
Fotografía de una Ensalada de langostinos

PREPARACIÓN:
  • Pelar los langostinos y reservar las colas. Abrir la bolsa de ensalada y salarla ligeramente.
  • En el vaso de la batidora poner el zumo de naranja, la salsa de soja, el huevo y el aceite, y batir hasta conseguir una salsa homogénea de consistencia más ligera que una mayonesa.
  • Cortar la granada por la mitad, volver del revés cada trozo y desprender todos sus granos. Reservar.
  • En una fuente plana disponer la ensalada, los granos de granada y las colas de langostino. Aliñar con la salsa y servir.

Así que ya sabéis, si os ha gustado, daros un chapuzón conmigo en La Fosa Berete siempre que gustéis...

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