Receta: Huevos a la gallega

AVISO:
ESTAS RECETAS NO SÓN MÁS QUE ADAPTACIONES DE RECETAS SACADAS DE INTERNET (NINGUNA ES DE MI PROPIEDAD)


Hoy os traigo una receta típica gallega, con la que seguro que os chuparéis los dedos...

Fotografía de la figura de un cocinero
Fotografía de la figura de un cocinero

PREPARACIÓN: 30 min. aprox.

PARA: 4 PERSONAS

INGREDIENTES:
  • 4 huevos
  • 100 g de pan cortado en rebanadas
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de pimentón picante
  • Sal (mejor sal gorda o en escamas)

Fotografía de unos huevos a la gallega
Fotografía de unos huevos a la gallega

PREPARACIÓN:
  • Poner los huevos en un cazo pequeño, cubrirlos con agua y añadir un poco de sal. Cocerlos durante 10 minutos desde que el agua comience a hervir.
  • Mientras, preparar el pan en rebanadas e ir tostándolas; si usas pan de molde, tuesta 4 rebanadas y luego corta cada una en cuatro.
  • Cuando estén los huevos, sumergirlos en agua fría, pelarlos y cortarlos en rodajas como de medio centímetro.
  • En el momento de servir, colocar las rodajas de huevo sobre las rebanadas de pan tostado, mojarlas con un poco de aceite de oliva, espolvorear pimentón dulce y pimentón picante y terminar con un poco de sal gorda o en escamas.
  • Servir y a disfrutar.

Así que ya sabéis, si os ha gustado, daros un chapuzón conmigo en La Fosa Berete siempre que gustéis...

Publicar un comentario

0 Comentarios