Receta: Ensalada de garbanzos con aguacate

AVISO:
ESTAS RECETAS NO SÓN MÁS QUE ADAPTACIONES DE RECETAS SACADAS DE INTERNET (NINGUNA ES DE MI PROPIEDAD)


Hoy os traigo una receta que os va a venir bien para el verano, ya que es fresquita y sana...

Fotografía de la figura de un cocinero
Fotografía de la figura de un cocinero

PREPARACIÓN: 20 min. aprox.

PARA: 4 PERSONAS

INGREDIENTES:
  • 400 g de garbanzos cocidos (bote de cristal)
  • 1 aguacate
  • 1 cucharada de almendras
  • 1 cucharada de pasas
  • ½ limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Vinagre de Módena
  • Perejil picado
  • Sal

Fotografía de una ensalada de garbanzos con aguacate
Fotografía de una ensalada de garbanzos con aguacate

PREPARACIÓN:
  • Lavar al chorro de agua fría y escurrir los garbanzos precocidos y ponerlos en una ensaladera.
  • Cortar el aguacate y rociar los trozos con el zumo de medio limón antes de incorporarlos a la ensaladera junto con los garbanzos.
  • Añadir las almendras y las pasas, sazonar y mezclar todo junto muy bien.
  • Finalmente, aliñar con el aceite, el vinagre y el perejil picado. Volver a mezclar la ensalada antes de servir.
  • Servir, y a disfrutar.

Así que ya sabéis, si os ha gustado, daros un chapuzón conmigo en La Fosa Berete siempre que gustéis...

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