Receta: Ensalada de espinacas con queso azul

AVISO:
ESTAS RECETAS NO SÓN MÁS QUE ADAPTACIONES DE RECETAS SACADAS DE INTERNET (NINGUNA ES DE MI PROPIEDAD)


Hoy os traigo otra ensalada de estas, ideales para el verano...

Fotografía de la figura de un cocinero
Fotografía de la figura de un cocinero

PREPARACIÓN: 10 min. aprox.

PARA: 4 PERSONA

INGREDIENTES:
  • 1 bolsa de hojas de espinaca crudas (500 g)
  • 100 g de queso azul
  • 50 g de pipas de girasol o de calabaza peladas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre de Módena
  • Sal y pimienta

Fotografía de una ensalada de espinacas con queso azul
Fotografía de una ensalada de espinacas con queso azul

PREPARACIÓN:
  • Poner en una ensaladera las hojas de espinaca limpias. Añadir el queso azul cortado en trozos pequeños y las pipas de girasol o calabaza.
  • En un bol hacer una emulsión con el aceite, el vinagre y un pellizco de sal y pimienta batiéndolo rápido. Regar con ello la ensalada, remover bien y dejar reposar cinco minutos antes de servir.

Así que ya sabéis, si os ha gustado, daros un chapuzón conmigo en La Fosa Berete siempre que gustéis...

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