Receta: Ensalada de apio y nueces

AVISO:
ESTAS RECETAS NO SÓN MÁS QUE ADAPTACIONES DE RECETAS SACADAS DE INTERNET (NINGUNA ES DE MI PROPIEDAD)


Hoy os traigo una receta diferente para el verano, que espero que os guste...

Fotografía de la figura de un cocinero
Fotografía de la figura de un cocinero

PREPARACIÓN: 20 min. aprox.

PARA: 2 PERSONAS

INGREDIENTES:
  • 3/4 kg de apio
  • 2 manzanas
  • 150 g de queso magro
  • 50 g de nueces peladas
  • 3 cucharadas de zumo de limón
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • Sal y pimienta

Fotografía de una ensalada de apio y nueces
Fotografía de una ensalada de apio y nueces

PREPARACIÓN:
  • Lavar el apio y cortarlo en bastoncillos de 2 o 3 cm. Pelar las manzanas, cortarlas por la mitad, quitarles el corazón, y cortarlas en dados, regándolas con el zumo de limón para que no se oscurezcan. Picar las nueces y cortar el queso en taquitos.
  • Colocar en una fuente el apio, la manzana y el queso, mezclarlo bien, salpimentar y aliñar con el aceite de oliva. Repartir las nueces picadas por encima y servir a temperatura ambiente.

Así que ya sabéis, si os ha gustado, daros un chapuzón conmigo en La Fosa Berete siempre que gustéis...

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