Receta: Crema de piña

AVISO:
ESTAS RECETAS NO SÓN MÁS QUE ADAPTACIONES DE RECETAS SACADAS DE INTERNET (NINGUNA ES DE MI PROPIEDAD)


Hoy os traigo una receta para el verano, para poder refrescarse en cuanto llegue el calor (aviso que no es una receta apta para diabéticos)

Fotografía de la figura de un cocinero
Fotografía de la figura de un cocinero

PREPARACIÓN: 25 min. aprox.

PARA: 4 PERSONAS

INGREDIENTES:
  • 1 lata de piña en almibar
  • 1 limón
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 claras de huevo
  • Canela en polvo

Fotografía de un poco de crema de piña
Fotografía de un poco de crema de piña

PREPARACIÓN:
  • Escurrir las rodajas de piña, cortarlas en trozos, añadirles el zumo del limón y la miel y triturar todo con la batidora hasta conseguir una mezcla homogénea (no batir demasiado, para que se conserve la textura de la piña).
  • Montar las claras de huevo con una pizca de sal utilizando el accesorio de alambres de la batidora, hasta lograr un aspecto esponjoso que no se vierta al dar la vuelta al recipiente.
  • Agregar la piña machacada y mezclar suavemente con una cuchara de madera. Repartir la crema en las copas y dejar reposar un par de horas en la nevera. Antes de servir, se puede decorar con un poco de canela en polvo.
  • Servir enseguida, y a disfrutar.

Así que ya sabéis, si os ha gustado, daros un chapuzón conmigo en La Fosa Berete siempre que gustéis...

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