Receta: Salteado de verduras con lomo

AVISO:
ESTAS RECETAS NO SÓN MÁS QUE ADAPTACIONES DE RECETAS SACADAS DE INTERNET (NINGUNA ES DE MI PROPIEDAD)


Hoy os traigo una receta distinta para que todos y todas comáis un poco de carne y verduras, si es que sois de los que coméis carne...

Fotografía de la figura de un cocinero
Fotografía de la figura de un cocinero

PREPARACIÓN: 50 min. aprox.

PARA: 4 PERSONAS

INGREDIENTES:
  • 500 g de lomo de cerdo en filetes
  • 2 patatas medianas
  • 1 lata pequeña (unos 200 g) de judías verdes
  • 2 zanahorias
  • 100 g de champiñones
  • 1/2 cebolla
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal

Fotografía de un salteado de verduras con lomo
Fotografía de un salteado de verduras con lomo

PREPARACIÓN:
  • Pelar las patatas, cortarlas en dados y cocerlas en agua con sal durante 10 minutos (también puedes cocerlas enteras y cortarlas después, pero tardarás más).
  • Mientras, limpiar los champiñones, retirar la parte con tierra, y cotaren láminas, cortar el lomo y las zanahorias en tiras, picar fino la cebolla y escurrir bien las judías verdes.
  • Calentar 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén y saltear las patatas durante 5 minutos para que se doren.
  • Después, añadir las otras 2 cucharadas de aceite de oliva y el resto de los ingredientes y saltear a fuego vivo durante 15-20 minutos removiendo con frecuencia. Retirar del fuego.
  • Servir caliente, y a disfrutar.

Así que ya sabéis, si os ha gustado, daros un chapuzón conmigo en La Fosa Berete siempre que gustéis...

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