Receta: Macarrones con salsa de aguacate

AVISO:
ESTAS RECETAS NO SÓN MÁS QUE ADAPTACIONES DE RECETAS SACADAS DE INTERNET (NINGUNA ES DE MI PROPIEDAD)


Hoy os traigo una receta de un poco de pasta, aunque debo advertiros que este plato tiene muchas calorías, así que consumirlo bajo vuestra propia responsabilidad.

Fotografía de la figura de un cocinero
Fotografía de la figura de un cocinero

PREPARACIÓN: 30 min. aprox.

PARA: 1 PERSONA

INGREDIENTES:
  • 300 gr de macarrones integrales
  • 2 aguacates (300 g)
  • 1/2 limón
  • 100 g de aceitunas negras o verdes (da igual mientras sean sin hueso)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • 5 cucharadas de agua
  • Albahaca
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Queso rallado

Fotografía de unos macarrones con salsa de aguacate
Fotografía de unos macarrones con salsa de aguacate 

PREPARACIÓN:
  • Cocer los macarrones en abundante agua con 1 cucharada colmada de sal por litro, durante el tiempo que indique el fabricante. Escurrir y reservar.
  • Mientras cuecen, triturar con la batidora el aguacate pelado y cortado en trozos, con las cinco cucharadas de agua, las 2 de aceite, el zumo del medio limón, sal y pimienta, hasta formar una pasta fina. Añadir la albahaca picada y remover.
  • Verter la salsa de aguacate sobre los macarrones y mezclar todo, junto con las aceitunas cortadas por la mitad. En el momento de servir, se puede espolvorear con un poco de queso rallado.
  • Servir, y a disfrutar.

Así que ya sabéis, si os ha gustado, daros un chapuzón conmigo en La Fosa Berete siempre que gustéis...

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