Receta: Guisantes con jamón

AVISO:
ESTAS RECETAS NO SÓN MÁS QUE ADAPTACIONES DE RECETAS SACADAS DE INTERNET (NINGUNA ES DE MI PROPIEDAD)


Hoy os traigo una receta clásica, que aunque reconozco que no es de mis favoritas, por ejemplo a mi hermano le encanta, y siempre os podrá sacar de un apuro para una ocasión.

Fotografía de la figura de un cocinero
Fotografía de la figura de un cocinero

PREPARACIÓN: 30 min. aprox.

PARA: 3 PERSONAS

INGREDIENTES:
  • 500 g. de guisantes frescos
  • 1 cebolla grande
  • 50 g de jamón serrano en lonchas
  • 1/2 vaso vino blanco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de perejil
  • Un poco de nuez moscada
  • Sal

Fotografía de unos guisantes con jamón
Fotografía de unos guisantes con jamón

PREPARACIÓN:
  • Ponemos a cocer los guisantes con abundante agua y un poco de sal.
  • Escurrir bien los guisantes y reservar. Picar la cebolla. Quitarle al jamón serrano toda la grasa visible y cortarlo en tiras pequeñas.
  • En una sartén calentar las dos cucharadas de aceite de oliva y sofreír a fuego suave la cebolla; cuando empiece ablandarse y tomar aspecto transparente (unos 5 minutos), añadir las tiras de jamón y seguir cocinando otro par de minutos.
  • A continuación, añadir los guisantes, el medio vaso de vino blanco, el perejil picado, la nuez moscada y la sal, remover todo y seguir cocinando otros 15 minutos a fuego muy lento.
  • Servir, y a disfrutar.

Así que ya sabéis, si os ha gustado, daros un chapuzón conmigo en La Fosa Berete siempre que gustéis...

Publicar un comentario

0 Comentarios