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Receta: Lentejas con chorizo

AVISO:
ESTAS RECETAS NO SÓN MÁS QUE ADAPTACIONES DE RECETAS SACADAS DE INTERNET (NINGUNA ES DE MI PROPIEDAD)


Hoy os traigo una de esas recetas para el frío, y que la verdad, me gusta por su versatilidad, y también por la cantidad de cosas que le puedes añadir, a tu gusto...


PREPARACIÓN: 1 hora aprox.

PARA: 4 PERSONAS

INGREDIENTES:
  • 1 kg de lentejas
  • 1 trozo grande de lacón gallego
  • 3 chorizos caseros
  • 1 Zanahoria
  • Acelgas (opcional)
  • Pimienta negra
  • Nuez moscada
  • Perejil
PREPARACIÓN:
  • Picar finamente el perejil. Cortamos en rodajas la zanahoria.
  • Lavamos las lentejas y las dejamos a escurrir un rato.
  • En una olla con agua fría, ponemos a cocer las lentejas hasta que estén en su punto. (Para saberlo solo es necesario intentar aplastar una con dos dedos, si se aplasta es que la lenteja está bien cocida). Añadimos sal.
  • Añadimos el trozo de lacón gallego, y los chorizos, y removemos. (Aquí añadiríamos también las acelgas si así queremos)
  • Le añadimos el perejil, un poco de pimienta negra y la nuez moscada, y continuamos removiendo.
  • Servir y a disfrutar
Así que ya sabéis, si os ha gustado, daros un chapuzón conmigo en La Fosa Berete siempre que gustéis...

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