Receta: Gelatina Waldorf

AVISO:


ESTAS RECETAS NO SÓN MÁS QUE ADAPTACIONES DE RECETAS SACADAS DE INTERNET (NINGUNA ES DE MI PROPIEDAD)

Hoy os traigo otra receta de un postre ideal para personas con problemas digestivos, o que no pueden comer bien por si solos/solas.


PREPARACIÓN: 10 Horas Aprox.

PARA: 4 PERSONAS

INGREDIENTES:
  • 2 sobres de gelatina (en mi caso utilicé gelatina de limón porque es la que más me gusta)
  • Agua
  • Leche sin lactosa
  • Leche condensada
  • Crema desnatada
  • Aceite de oliva
  • 50 gr de arándanos pelados
  • 50 gr de fresas troceadas
  • 50 gr de piña troceada y pelada
  • Frutos secos al gusto (si no os gustan o sois alérgicos NO)
PREPARACIÓN:
  • Lavar todas las frutas y las preparamos (las pelamos y las troceamos según necesitemos).
  • En un bol mezclamos los sobres de gelatina con agua caliente. Removemos bien, y la dejamos 15 min al aire para que se hidrate. A continuación metemos el bol en el microondas y calentamos el bol hasta que el contenido vuelva a ser liquido.
  • En un vaso de batidora, mezclamos: 1 taza de leche sin lactosa, 1 taza de leche condensada, 1 taza de crema desnatada y mezclamos con la batidora durante unos minutos. A continuación, mientras seguimos batiendo el contenido del vaso de la batidora, vamos añadiendo el contenido liquido del otro bol, muy despacio.
  • En el molde, echamos un poco de aceite de oliva, y lo esparcimos bien con un pincel de cocina o un papel.
  • Echamos en el molde, la fruta ya preparada, seguida de los frutos secos que hallamos elegido (en mi caso unas nueces peladas). Vaciamos el contenido del baso de la batidora por encima de las frutas, hasta cubrirlo todo. Lo tapamos, y lo dejamos enfriar en la nevera unas 8 horas.
  • Lo sacamos de la nevera cuando la consistencia sea la adecuada, servimos y a disfrutar. Así que ya sabéis, si os ha gustado, daros un chapuzón conmigo en La Fosa Berete siempre que gustéis...

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