Receta: Ensalada Medio Oriente

AVISO:


ESTAS RECETAS NO SÓN MÁS QUE ADAPTACIONES DE RECETAS SACADAS DE INTERNET (NINGUNA ES DE MI PROPIEDAD)


Hoy os traigo algo distinto, no apto para todos los estómagos, ya que a mi hermano por ejemplo, le dio acidez (es algo "especial" en lo que se refiere a comida).


PREPARACIÓN: 2 Horas Aprox.

PARA: 2 PERSONAS

INGREDIENTES:
  • 1 Lechuga Romana
  • 1 pepino
  • 500 g. de picatostes
  • 5 tomates cherry
  • 200 g. de cebollino
  • 200 g. de rábano
  • 1 pimiento rojo
  • 2 tazas de perejil
  • 1 taza de menta picada
  • Media taza de aceite de oliva
  • 2 limones
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 2 dientes de ajo
  • Pimienta de Jamaica
  • Curry en polvo
  • Sal y Pimienta al gusto

PREPARACIÓN:
  • Lavar todos los ingredientes vegetales.
  • Cortamos y troceamos en tacos la Lechuga Romana
  • Vaciamos el centro del pepino grande y lo troceamos (lo del centro no vamos a utilizarlo).
  • Cortamos a la mitad los tomates Cherry.
  • Picamos el cebollino lo más fino que podamos.
  • En una ensaladera echamos: la Lechuga, los trozos de pepino, los tomates y el cebollino.
  • Cortamos en rodajas el rábano y lo añadimos a la ensaladera.
  • Troceamos el pimiento lo más fino que podamos y lo añadimos a la ensaladera.
  • Añadimos las tazas de perejil y la taza de menta por encima, y revolvemos el contenido de la ensaladera.
  • En un bote añadimos el aceite de oliva, el jugo de los limones, un poco de ralladura de limón, la cucharada de vinagre blanco, los 2 dientes de ajo, una cucharada de Pimienta de Jamaica (si no tenemos vale pimienta dulce, 2 cucharadas de Curry en polvo, y lo batimos hasta que quede un liquido uniforme.
  • Le añadimos la salsa por encima al contenido de la ensaladera y revolvemos. Por encima añadimos los picatostes, y volvemos a revolver.
  • Añadimos sal y pimienta negra al gusto, revolvemos y ya podemos disfrutar de esta deliciosa ensalada fresca. Así que ya sabéis, si os ha gustado, daros un chapuzón conmigo en La Fosa Berete siempre que gustéis...

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