Receta: Tortilla de Arroz

AVISO:


ESTAS RECETAS NO SÓN MÁS QUE ADAPTACIONES DE RECETAS SACADAS DE INTERNET (NINGUNA ES DE MI PROPIEDAD)


Hoy os traigo algo distinto, que lo probé el otro día por recomendación de mi hermano, y es una maravilla...

Fotografía de la tortilla

PREPARACIÓN: 45 MIN

PARA: 2 PERSONAS (Puede variar si estas personas comen más o menos)

INGREDIENTES:

  • 200 gramos de arroz basmatic
  • 3 huevos
  • 20 g de queso parmesano rallado
  • 100 gr de queso de bola
  • Mejorana fresca
  • Sal en escamas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra
  • Jengibre rallado

PREPARACIÓN:

  1. Empezar por desmenuzar el requesón en pequeños dados y mantener a un lado. Cocer el arroz en una olla con agua salada hirviendo durante el tiempo recomendado en el paquete y escurrir cuando esté al dente (en caso de no disponer del día anterior). Dejar enfriar y reservar. Poner en un bol grande los huevos, queso parmesano, requesón desmenuzado, mejorana, sal, pimienta, jengibre rallado y mezclar bien.
  2. A la mezcla que ha vertido en el recipiente añada el arroz y continué revolviendo hasta obtener una textura homogénea y bien mezclada.
  3. Calentar un poco de aceite en una sartén, añadir la mezcla y cocine a fuego bajo durante 15-20 minutos con una tapa hasta que quede formaban una costra dorada. Gire la tortilla dando la vuelta con la ayuda de un plato y cocine otros 10-15 minutos más hasta que se cree la costra dorada en la otra cara.Puede servir caliente o fría, de guarnición de otros platos o como aperitivo, para decorar use unas hojas de mejorana fresca...Bon Appétit...

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6 Comentarios

  1. No solo me parece sumamente original, sino que esto tiene que estar de miedo. Esto tengo que intentar hacerlo, porque si encima lleva parmesano... madre mía qué maravilla. Estupenda receta.

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    1. como casi toda la comida oriental es maravillosa, y permite muchos cambios en función de tus gustos :)

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  2. Pues seguro que esta riquísima!! Y eso lo sabré pronto!!

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  3. Muy original y con una pinta estupenda!! Hay que probarla!!!!

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    1. No es para nada original, es solo diferente a todo lo que conocemos por aquí, y lo bueno es que permite infinidad de cambios que le pueden quedar genial :)

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