Receta: Galletas de queso

AVISO:


ESTAS RECETAS NO SÓN MÁS QUE ADAPTACIONES DE RECETAS SACADAS DE INTERNET (NINGUNA ES DE MI PROPIEDAD)


Hoy os traigo algo rápido y fácil de realizar, sin embargo, para esos momentos donde nos se nos ocurren ideas, de que poner para picar...


PREPARACIÓN: 40 MIN

PARA: 2 PERSONAS (aprox.)

INGREDIENTES:

  • 200 gramos de harina de trigo
  • 150 gramos de mantequilla
  • 150 gramos de queso rallado para fundir
  • 3 cucharaditas de sal

PREPARACIÓN:

  1. Precalentamos el horno a 180 °C.
  2. Colocamos un recipiente al fuego y añadimos la mantequilla, y dejamos que se derrita.
  3. A la mezcla anterior, le incorporamos el queso rallado para que se funda y nos ayude a formar una masa. Retiramos del fuego y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
  4. En este punto, añadimos la harina, la sal y mezclamos todo muy bien con las manos hasta formar una masa consistente.
  5. Ahora, añadimos un poco de harina extra en un mesón, y colocamos la masa. Estiramos con la ayuda de un rodillo, y la extendemos hasta conseguir un espesor fino, pero no tanto.
  6. Tomamos un cortador de galletas y vamos cortando tantas galletas nos alcance la mezcla.
  7. Colocamos un poco de mantequilla y harina en una bandeja para horno, y vamos colocando las galletas al lado de la otra, dejando un espacio entre ellas.
  8. Llevamos las galletas al horno por un espacio de 20 minutos o hasta que estén doradas en la superficie.

Podemos servirlas solas o acompañadas con alguna salsa de ajo, alguna crema o así.

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