Receta: Crema de calabaza y zanahoria

AVISO:


ESTAS RECETAS NO SÓN MÁS QUE ADAPTACIONES DE RECETAS SACADAS DE INTERNET (NINGUNA ES DE MI PROPIEDAD)


Hoy os traigo una Crema de calabaza y zanahoria, con poca grasa y en olla rápida

Fotografía de la crema de calabaza y zanahoria

PREPARACIÓN: 1 HORA APROX.



PARA: 2 PERSONAS

INGREDIENTES:

  • 250 g de frijoles (opcional)
  • 100 g de calabaza
  • 2 zanahorias
  • 2 patatas pequeñas
  • una cebolleta
  • una cucharada de aceite de oliva
  • sal
  • medio vaso de agua
  • un quesito (opcional)

PREPARACIÓN:

  1. Cortar la cebolleta en juliana y la verdura y la patata, a pedazos.
  2. Poner el aceite en la olla y cuando esté caliente, dorar la cebolleta.
  3. Cuando esté un poco tierna, rehogar la calabaza y la zanahoria. Añadir el quesito (opcional)
  4. Añadir el agua, la patata y una pizca de sal. Añadir los frijoles en este punto si se va a hacer con frijoles.
  5. Tapar la olla rápida y cocer la verdura durante 5 minutos.
  6. Triturar todo y, si resultara muy espeso, añadir agua o un poco de leche desnatada para suavizarla. (Esta ultima parte solo si no se le añaden frijoles).
  7. Servir

Y a disfrutar...Bon Appétit...

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