Receta: Merluza a la cerveza

AVISO:


ESTAS RECETAS NO SÓN MÁS QUE ADAPTACIONES DE RECETAS SACADAS DE INTERNET (NINGUNA ES DE MI PROPIEDAD)


Hoy toca un poco de pescado, bien hecho, sano, nutritivo, y fácil de hacer...

Fotografía sacada de Internet que más se parece a la receta

PREPARACIÓN: 1 HORA APROX.

PARA: 4 PERSONAS

INGREDIENTES:
  • 4 ó 5 Lomos de Merluza (tamaño al gusto ó apetito)
  • 12 Langostinos crudos o (gambas) si se quiere
  • 4 Patatas medianas
  • 1 Cebolla mediana
  • 2 Pimientos verdes y 1 Rojo
  • 2 Dientes de Ajo
  • Aceite de Oliva Virgen, un buen chorro
  • Sal y Medía Lata de Cerveza (yo prefiero cerveza negra)
  • Perejil

PREPARACIÓN:
  1. Precalentar el horno a 200 Grados arriba y abajo
  2. Lavar y escurrir el pescado y los langostinos añadir sal al gusto y reservar.
  3. Yo preparo la cama de patatas, cebolla, etc, para colocar el pescado después.
  4. Lavar las patatas la cebolla y los pimientos hacer en rodajas gruesas la patata y la cebolla y en tiras el pimiento e introducirlo todo en una fuente aparte o en un plato con sal y un chorrito de aceite.
  5. Lo pondremos tapado para que se haga al vapor unos 3 ó 4 minutos máxima potencia siempre vigilando para que no se pase.
  6. Con este proceso conseguiremos tener una cama para nuestro pescado en muy poco tiempo.
  7. En una fuente poner lo primero la cama de patatas, cebolla, pimiento y encima nuestra merluza lavada y sin escurrir.
  8. Añadimos estos ajos previamente rehogados y el aceite sobre nuestra merluza y la bañamos con la medía lata de Cerveza.
  9. Introducimos al horno unos 20 minutos y lo bajamos a 180 grados, en la bandeja central.
  10. Si vamos añadir unos langostinos o gambas, lo haremos cuándo lleve unos 15 minutos haciéndose la merluza.
  11. Yo tenía preparado los langostinos con una pizca de sal y orégano y en los últimos 5 minutos abrí el horno y los puse por encima de la merluza.
  12. Cuándo salto la alarma, de los 20 minutos, dejé reposando 2 minutos más y fue suficiente.


Es un plato muy sano, que podemos cocinar con cualquier otro pescado, espero que os guste.

Bon Appétit...

Publicar un comentario

0 Comentarios